PASSER COMMANDE
BON DE COMMANDE Noel 2024
NOS PRODUITS
SAUMON BOMLO FUMÉ
Désarêté à la main, salé au sel de Guérande et fumé à la ficelle au bois de pommier dans notre fumoir.
Nos saumons proviennent de la côte Ouest de Norvège.
Le respect du saumon est essentiel pour avoir une belle texture et les meilleures saveurs. Le saumon Bomlo est certifié d'élevage bénéficiant d'une alimentation garantie sans farine animale, sans OGM, sans utilisation automatique d'antibiotiques et élevé dans le respect du développement durable. Ainsi, le saumon Bomlo est issu de l'aquaculture garantissant une faible densité de saumons par parcs, pas de manipulation dans les parcs et refroidissement du saumon avant l'abattage afin de minimiser le stress.
AUTRES POISSONS FUMÉS
Pour varier les saveurs, nous vous proposons du THON fumé, de l'ESPADON fumé.
VIANDES FUMÉES
Nous vous invitons à découvrir l'incontournable MAGRET DE CANARD fumé et sa déclinaison gourmande ; fourré au foie gras.
Les FILETS MIGNONS de PORC et de CERF fumés remplacent avec originalité les saucissons.
FROMAGES FUMÉS
Fumés avec différentes variétés de bois, cerisier, aulne ou chêne, nos fromages révèlent tous leurs arômes ; le goût subtil boiseté apporte plus de caractère et de corps.
Laissez-vous transporter par nos ST-MARCELLIN fumés, nos ST-FELICIEN fumés, nos CAMEMBERTS au lait cru fumés, notre COMTE fumé et bien d'autres selon la saison.
ÉPICERIE
Nous vous proposons une sélection d'épices fumées et de rillettes.
À PROPOS DE NOUS
Depuis 2016
Jul&Flo
C'est avant tout une histoire de passion
Passion pour la gastronomie et pour la recherche de saveurs
C'est aussi un savoir-faire
La sélection des meilleurs produits et leur fumage selon un procédé traditionnel
C'est également le plaisir
Celui de partager un plateau gourmand et convivial et de vous faire découvrir, au gré des inspirations, de nouveaux produits et de nouvelles recettes.
Venez faire notre connaissance.
